Mispel Magie: Een Topdag, Een Flinke Lach!

🌿 Terugblik op een Geslaagde Mispelworkshop: Het Begin van Onze Groene Reis! 🌟

Dag Pluk&Preppers!

Wat een fantastische ervaring was onze allereerste workshop samen, de betoverende Mispelworkshop! Samen met een geweldige groep mensen hebben we een onvergetelijke middag beleefd, gevuld met culinaire avonturen. Kijk eens naar al het lekkers dat onze Pluk&Preppers mee naar huis namen – een waar feest voor de zintuigen! 🍐🍫🍬

Onze workshop draaide niet alleen om het ontdekken van de heerlijke wereld van de mispel, maar ook om het delen van kennis over dit vaak over het hoofd geziene fruit en de verrassende gezondheidsvoordelen ervan. Samen hebben we dieper ingedoken op de mogelijkheden van de mispel, van het bereiden van smaakvolle mispeljam en siroop tot het creëren van onze eigen mispelpralines.

Wat onze Mispelworkshop extra bijzonder maakte? Al onze creaties werden met liefde en toewijding gemaakt, uitsluitend met veganistische producten – goed voor zowel jou als onze planeet.

Naast het opdoen van praktische vaardigheden, bood de workshop een exclusieve vragensessie aan waar deelnemers al hun brandende vragen over planten, kruiden en aanverwante onderwerpen konden stellen. Het was de perfecte gelegenheid om dieper in te gaan op ieders interessegebied.

Wat Nu?

We kijken nu met opwinding uit naar de volgende etappe van onze groene reis: de Winterkwaaltjesworkshop, de allereerste in onze reeks "Eigenwijze kruiden: Creëer je eigen kruidengeneeskastje" 🌿

Wil je ook deelnemen aan onze kruidenavonturen? Schrijf je snel in voor de Winterkwaaltjesworkshop en ontdek natuurlijke oplossingen voor winterse ongemakken. Leer hoe je de kracht van winterkruiden kunt benutten om gezond en vitaal te blijven, zelfs in de donkere dagen.

Kruidige Groeten,

Herboriste Daniëlle en Biologe Mariska 🌱

De Magische Mispel en de Wonderlijke Kweepeer: Ontdek de Smaak van Herfst en Duurzaamheid

Herfst is in volle gang 🍂 en dat betekent dat de tijd rijp is voor twee heerlijke en veelzijdige vruchten: de mispel en de kweepeer.🍐 Deze inheemse vruchten hebben niet alleen een rijke geschiedenis, maar bieden ook culinaire mogelijkheden en gezondheidsvoordelen. In deze blogpost laten we je kennismaken met deze vruchten en vertellen we je over onze aankomende mispelworkshop en andere lekkernijen op Vestival.

Mispel: een vergeten delicatesse

Mispels zijn vruchten die je zelden in de supermarkt ziet liggen, maar ze hebben veel te bieden. Ze werden ooit beschouwd als een delicatesse en werden vaak gebruikt in likeuren, sauzen, desserts en snoepjes. Hier bij onze mispelworkshop gebruiken we deze vrucht om de deelnemers te betoveren met de smaak van herfst.

Een van de hoogtepunten van de mispel volgens de folklore is het laxerende en zuiverende effect op het bloed. Ze kunnen helpen bij slijmvliesontsteking vanwege hun hoge tanninegehalte.

Onze zelfgemaakte (vegan) kweepeer/mispelpralines, die je op ons stand op Vestival kunt proeven, zijn een voorproefje van de heerlijke traktaties die je tijdens onze workshop kunt maken.

Kweepeer: een wonderlijke vrucht

De kweepeer, een inheemse vrucht met een rijke geschiedenis, heeft ook vele toepassingen. De schillen van de kweepeer kan je gebruiken om heerlijke kweepeerlikeur te maken. Giet brandewijn (zoals gin, vodka of jenever) over de schillen, laat het enkele weken staan en voeg suiker toe. Het resultaat is een aromatische likeur die je warmte biedt op koude herfstdagen.

De kweepeer is niet alleen nuttig om likeur van te maken; je kunt de pitten van de kweepeer ook gebruiken om een verzachtende gel te produceren die helpt bij kloven in de handen. Overgiet de pitten met lauw water of jenever (dit om het langer te kunnen bewaren) en je hebt een handige zelfgemaakte remedie. Wil je een dubbele werking, dan kan je in plaats van water een aftreksel van kamille gebruiken, wat verzachtend werkt op de huid!

Voor de zoetekauw onder ons, is er ook kweepeersnoep.🍬 Na het maken van jam van de kweepeer, kun je de overgebleven pulp gebruiken om snoepjes in de vorm van kleine appeltjes te maken. Meer hierover in onze workshop! Mis de Mispelworkshop dus niet 😉.

Duurzaamheid in herfstvruchten

Werken met mispels en kweepeer is niet alleen gezond, maar ook nog eens duurzaam. Deze inheemse vruchten gedijen goed in onze lokale omgeving en vereisen geen intensieve landbouwpraktijken. Het gebruik van inheemse soorten moedigt de biodiversiteit aan en vermindert de behoefte aan import van exotische vruchten, waardoor de ecologische voetafdruk wordt verkleind!

Ontmoet ons op Vestival en ontdek onze kruidenzakjes!

Benieuwd naar wat de mispel en kweepeer te bieden hebben? Kom ons op zaterdag 21 oktober ontmoeten op Vestival! We zullen daar meer informatie verstrekken over onze aankomende workshops over mispels en winterkwaaltjes. En natuurlijk kun je ook onze zelfgemaakte kruidenzakjes voor kruidensmeulingen kopen.

Wij bieden op het marktje een traditioneel gevuld kruidenzakje aan:

Traditioneel Kruidenzakje: Volgens Oude Volksgebruiken 🍃

Ons traditionele kruidenzakje is samengesteld volgens oude volksgebruiken en zit boordevol aromatische kruiden die al generaties lang worden gewaardeerd. In dit zakje vind je de volgende kruiden met hun uitleg volgens de folklore:

Rozemarijn: Rozemarijn heeft een krachtige en frisse geur. Het wordt vaak gebruikt voor zuivering, bescherming, en om positieve energie in een ruimte te brengen.

Salie: Salie is een van de meest bekende kruiden voor zuivering en reiniging. Het wordt gebruikt om negatieve energie te verdrijven en ruimtes te zuiveren.

Lavendel: Lavendel heeft een kalmerende en ontspannende geur. Het wordt gebruikt om een vredige en rustige sfeer te creëren. Lavendel wordt soms ook gebruikt voor bescherming.

Tijm: Tijm heeft antiseptische eigenschappen en wordt vaak gebruikt voor het zuiveren van de lucht in een ruimte. Het staat bekend om zijn vermogen om bacteriën en ongewenste energieën te verdrijven.

Jeneverbes: Jeneverbes heeft een aardse geur en wordt geassocieerd met bescherming. Het wordt vaak gebruikt om negatieve invloeden te weren en om een veilige omgeving te creëren.

Kruidnagel: Kruidnagel heeft een warme en kruidige geur. Het wordt gebruikt in beschermingsrituelen en om liefde en positieve energie aan te trekken.

Dit zakje is doordrenkt met eeuwenoude kennis en is ideaal voor wie op zoek is naar de traditionele magie van kruiden.

Magische kruidensmeulingen

Wil je heerlijke geuren in huis halen op een natuurlijke en magische manier? Dan hebben we een tip voor je! Daniëlle onthult een oud volksgebruik: kruiden plukken, drogen en op aluminiumfolie laten smeulen voor betoverende aroma's! 🧙‍♀️

Maar wist je dat aluminiumfolie niet zo duurzaam is? Daarom kiezen wij persoonlijk voor houtskool om onze kruiden te laten smeulen, een milieuvriendelijk alternatief! 🌍

Kruiden zoals salie staan bekend om hun ontsmettende eigenschappen en worden vaak gebruikt voor energetische zuiveringen. Het is echter belangrijk op te merken dat ze geen wetenschappelijk bewezen luchtzuiveringseffect hebben. Niettemin kunnen ze een heerlijke geur verspreiden en een ontspannen sfeer creëren! 🌬️

Probeer het zelf met kruiden zoals salie, lavendel, tijm en specerijen zoals jeneverbessen en steranijs. En natuurlijk, haal een beetje heksenkruiden en pompoenenmagie in huis! ✨

De herfst is niet alleen een seizoen van verandering 🍁; het is ook een tijd om te genieten van de rijke tradities, smaken en geuren die deze prachtige vruchten en kruiden te bieden hebben. Wij hopen je op Vestival te zien om samen de magie te delen van de mispel en de wonderen van de kweepeer. Samen kunnen we de schoonheid van duurzaamheid, lokale smaken en betoverende aroma's omarmen.

Prikkelende Plantenweken: De Wondere Wereld van Rozenbottel

Rozenbottels: De Natuurlijke Prikkel voor Je Gezondheid!

Welkom bij de 'Prikkelende Plantenweken', waarin we je meenemen op een ontdekkingsreis door de wonderlijke wereld van natuurlijke flora. Deze keer laten we je kennis maken met de bescheiden rozenbottel, een schat van de natuur die vaak over het hoofd wordt gezien. 🌸

De Kracht van Rozenbottels

Wist je dat de schillen van de rozenbottel, afkomstig van de Hondsroos (Rosa canina), boordevol geweldige stoffen zitten? Ze zijn een rijke bron van vitamine C en polyfenolen, zoals tellimagrandin. Deze natuurlijke verbinding in rozenbottels staat bekend om zijn vermogen om te helpen bij bacteriële infecties, wat het tot een natuurlijke boost voor je immuunsysteem maakt. Een kleine prikkel voor je gezondheid die groots resultaat kan opleveren!

Rozenbottels Verwerken: Tips en Recepten

Als je rozenbottels wilt oogsten voor consumptie, zorg er dan voor dat je dit doet van gezonde, onbespoten planten en volg de juiste oogst- en verwerkingsmethoden om de beste kwaliteit te behouden. Maar hoe kun je deze waardevolle schillen verwerken zonder hun heilzame stoffen te vernietigen? Om de voedingswaarde van je rozenbottelgelei te behouden, beperk de kooktijd en hitte. Korter koken en lagere temperaturen helpen om vitamine C en polyfenolen te behouden. Dit ene basisrecept kan je gebruiken voor twee heerlijke creaties: rozenbottelgelei en rozenbottelsiroop. Het enige wat je hoeft te veranderen, is het type suiker dat je gebruikt.:

Recept voor Rozenbottelgelei

Ingrediënten:

• Verse rozenbottels van de Hondsroos (Rosa canina)

• Water

• Geleisuiker (gebruik 0,5 kg/1L geleisuiker)

• Optioneel: het sap van 1 citroen

Instructies:

1. Was de rozenbottels grondig en hak ze in een sterke mixer die dit zware werk aankan. Als alternatief kun je de bottels in kleinere stukken snijden, maar dit kan lastig zijn, vooral bij kleine bottels.

2. Overgiet de gehakte rozenbottels met water totdat ze ongeveer drie centimeter onder water staan. Breng het geheel aan de kook en laat het vervolgens een nachtje staan.

3. Zeef het mengsel door een neteldoek om de vloeistof van de schillen te scheiden.

4. Neem 1 liter van het verkregen vocht en voeg 0,5 kg geleisuiker toe. Laat het mengsel opnieuw koken totdat de suiker volledig is opgelost. Voeg hier ook eventueel het sap van een citroen toe, voor extra smaakverrijking.

5. Giet de gereinigde glazen potten vol met de gelei en sluit ze goed af.

Recept voor Rozenbottelsiroop

Ingrediënten:

• Verse rozenbottels van de Hondsroos (Rosa canina)

• Water

• Suiker

• Optioneel: het sap van 1 citroen

Instructies:

1. Was de rozenbottels grondig en hak ze in een sterke mixer die dit zware werk aankan. Als alternatief kun je de bottels in kleinere stukken snijden, maar dit kan lastig zijn, vooral bij kleine bottels.

2. Overgiet de gehakte rozenbottels met water totdat ze ongeveer drie centimeter onder water staan. Breng het geheel aan de kook en laat het vervolgens een nachtje staan.

3. Zeef het mengsel door een neteldoek om de vloeistof van de schillen te scheiden.

4. Neem 1 liter van het verkregen vocht en voeg 0,5 kg suiker toe. Laat het mengsel opnieuw koken totdat de suiker volledig is opgelost. Voeg hier ook eventueel het sap van een citroen toe, voor extra smaakverrijking.

5. Giet de gereinigde glazen potten vol met de siroop en sluit ze goed af.

De Verscheidenheid van Rozenbottels

De natuur verrast ons keer op keer met haar prachtige creaties, en rozenbottels vormen daarop geen uitzondering! 🌿🌺 Elke type rozenstruik heeft zijn eigen unieke charme en visuele aantrekkingskracht, waardoor de variëteit aan vormen, kleuren en texturen een feest voor de zintuigen is.

Toch willen we tijdens deze prikkelende plantenweken de bescheiden hondsroos (Rosa canina) in het middelpunt van de belangstelling plaatsen. Geen toeters en bellen, geen cultivars voor kleur of esthetiek, gewoon puur natuur!

De hondsroos heeft door de eeuwen heen haar waarde bewezen, vooral vanwege haar rijke gehalte aan vitamine C en tal van gezondheidsvoordelen. 🍃🍊 Soms is simpelweg de eenvoudigste keuze de beste, vooral als het gaat om medicinale werking.